キョクヨー『豚の角煮缶詰』

豚の角煮の缶詰を貰いました。
なにやら高級そうな缶詰に見えたので、いくら位の品物なのか聞いたところ、４００円前後との事。まあそんなに珍しい缶詰でも無いそうで、コンビニでも売ってる普通の缶詰らしいです。

食しました。
開缶は缶切り不要のイージーオープン。中には角煮が２個鎮座していました。たれは透明感のある琥珀色、ラードが少し浮いています。

おいしかったです。
脂身はとろんと柔らかく、赤身は少しバラバラしてます。
その割合がとてもいい感じです。(どちらか片方だけなら、おいしくは無いでしょう。)
タレもなかなか良く、ごはんに合いそうです。


夏の終わりに、
　東坡肉（トンポーロー)とは、なんぞや？
　角煮とどう違うのか？
　いや角煮と同じなのか？
　缶詰って高くね？自分で作れば安くてもっと美味くね？
などなど、
いろんな事を考えながら過ごすのもいいものです。（おい

キョクヨー 東坡肉
豚の角煮
【品名】豚肉味付
【原材料名】豚肉、糖類（砂糖、ブドウ糖）、醤油、味醂、卵白、乳清蛋白、食塩、生姜、蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、貝Ca、ポリリン酸ナトリウム、(原材料の一部に乳成分、小麦、ゼラチンを含む)
【固形量】80g【内容総量】160g
【販売者】株式会社 極洋